Le festività
Natalizie
2016 - 2017
Al Ristorante
“ Il Sagittario”
Auguri
Polignano a Mare
Tel.080/4249168 – 333/6000060
PRANZO DI NATALE
25 Dicembre 2016
Carpaccio di Bresaola al Radicchio e Scaglie di Mandorle (a Pers.)
Pizzette – Rustici
Croquettine di Patate
Mousse Fantasia di Mare
Tartara di Tonno e Salmone
alle Verdurine
Insalata Misto Mare
(Centro Tav.)
*****
Calamarata del Pescatore
Caramelle al Radicchio con Salsiccia e Speck
Verdura cruda
*****
Bocconcino di Filetto alla Brace
Spinaci Morney
Patatine Fritte
Gamberone (Centro Tav.)
*****
Frutta Scansa Fatica
*****
Torta Natalizia
*****
Acqua Minerale
Vino Cantine Torre Quarto
Bevande su Richiesta
Caffè e Digestivi
Euro 40,00 a Pers. Bevande a Parte
Menu’ Baby €. 25.00
CENONE DI S. SILVESTRO
31 Dicembre 2016
(Serata con Ballo)
Quadrone di Sfoglia ai Carciofi
Gamberoni alla Veronelli
con Soutè di Verdure
Mousse Fantasia di Mare
*****
Cicatelli Verdi alla Cardinale
Lunette
in Salsa Tartufata
*****
Medaglione di Filetto
Lardellato al Pepe Verde
Bouquet di Asparagi
Patate Duchessa
*****
Lenticchie e Cotechino
*****
Ananas e Arance
con Tortino Chantilly e Salsa
al Cioccolato
Spumante
“958”Santero
*****
Acqua Minerale
Vino Greco Vivace
Euro 60,00 a Pers.
Menu’ Baby €. 25.00
PRANZO DI CAPODANNO
1° Gennaio 2017
Cuore di Manzo alle Insalatine (a Pers.)
Pizzette – Rustici
Croquettine di Patate
Formaggetta Primo Sale alla Rughetta
Carpaccio di Pesce Spada
Insalata di Gamberi e Verdure
Mousse Fantasia di Mare
(centro Tav.)
*****
Paccheri al Filetto di Scorfano
Tortello dello Chef
Verdura Cruda
*****
Secondo A Scelta:
Gamberoni oppure Entrecôte di
Manzo alla Brace
Patatine Fritte
*****
Frutta Scansa Fatica
*****
Torta Chantilly
Acqua Minerale
Vino Cantine Torre Quarto
Bevande su Richiesta
Caffè e Digestivi
Euro 38,00 a Pers.
Menu’ Baby €. 25.00